Huile de coco et ses bienfaits

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L'huile de coco est extrêmement bénéfique pour la santé, et a été utilisé depuis des années pour la cuisine, les soins du corps et pour la santé.

En effet, l'huile de noix de coco a été utilisée pendant des générations dans les régions tropicales à la fois localement et intérieurement.

Huile de coco pressé à froid

 

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L'huile de coco pressée à froid est idéale pour votre peau avant de vous doucher ou de vous baigner. Elle rend votre peau très douce et belle, et la protège du séchage dans l'eau.

 

Que ce soit pour les soins du corps ou la cuisine, l'huile de noix de coco a un but partout. Alors que les avantages sont nombreux, la confusion est derrière les différents types, étiquettes et emballages de marque.

 

Huile de coco raffinée et non raffinée

 

En effet, il y a deux types principaux d'huile de noix de coco: raffinée et non raffinée. Les huiles raffinées ne possèdent aucun arôme ou arôme de noix de coco. Ils sont produits à partir de coprah séché, pas de noix de coco fraîche, et l'huile subit généralement divers niveaux de traitement, y compris être désodorisé et blanchi. L'huile de noix de coco non raffinée est normalement considérée comme vierge et elle possède un goût et un arôme de noix de coco légers, qui varient d'une marque à l'autre. Cela dépend principalement de la fraîcheur de la noix de coco utilisée et du type de traitement auquel elle a été soumise.

Une huile de noix de coco non raffinée est généralement étiquetée "vierge" ou "extra-vierge". Cependant, en France, il n'y a pas de définition ou de norme juridique pour le terme «extra vierge» dans le cas de l'huile de coco. Par conséquent, il n'y a pas de différence cohérente entre les huiles de noix de coco vierges et extra-vierges dans toutes les marques. Chaque marque tend à avoir sa propre définition de ces étiquettes mais, en général, les huiles de noix de coco vierges et extra-vierges sont fabriquées à partir de la première pression de noix de coco fraîche et crue sans ajout de produits chimiques. L'huile de coco vierge n'a généralement pas été blanchie, désodorisée ou raffinée. L'huile vierge est généralement faite à partir de noix de coco fraîche, mais les techniques de transformation varient encore dans la détermination de la qualité du produit. L'huile vierge a généralement un parfum de noix de coco.

MÉTHODES D'EXTRACTION

La nature de toutes les huiles est telle qu'elle implique un traitement; les huiles ne sont pas entières et n'existent pas naturellement par elles-mêmes dans la nature. L'huile de noix de coco est le plus souvent traitée en utilisant des méthodes pressées à l'expulseur ou à froid. Le pressage est un processus mécanique qui extrait l'huile des graines et des noix, à haute pression et à la chaleur, et est habituellement utilisé pour les huiles raffinées. Les huiles de noix de coco pressées à froid sont pressées dans un environnement à température contrôlée pour maintenir les températures en dessous de 49ºC ou 120ºF degrés. Le pressage à froid ne désigne pas le type de pressoir utilisé. Cependant, l'huile qui a été pressée à froid ne doit pas avoir été exposée à une chaleur élevée avant ou après avoir été pressée.

 

L'huile de coco centrifugée est généralement l'une des huiles les plus pures et les plus chères. Pendant le processus de centrifugation, les noix de coco sont décortiquées, broyées et broyées en une suspension. Premièrement, le lait est extrait de la viande; ensuite, la noix de coco restante est placée dans une centrifugeuse à grande vitesse qui fait rapidement tourner le contenu. Grâce à ce processus de filage, l'huile est séparée de la viande. L'huile de coco à centrifuger conserve un fort goût et odeur de noix de coco et ne nécessite aucun affinage supplémentaire.

 

 

 

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